L’Italie est riche en spécialités régionales. Afin de mieux les connaître, nous organisons régulièrement des dégustations de vins et produits italiens du terroir. En préambule des dégustations une courte présentation de la géographie et de la gastronomie de la région sera faite. Les dégustations ont lieu à l’Écomusée de la vigne et du vin de de Gradignan, dont nous remercions le responsable Jean-Marie Verbrugghe pour son accueil depuis quelques années maintenant (plan d’accès).
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Les dégustations seront animées par Philippe Prévot. Philippe est animateur de clubs de dégustation sur Léognan et Canéjan, et assure des séances de dégustation au musée de la vigne et du vin a Gradignan, toujours dans l’esprit de la connaissance du terroir et des hommes, et bien sur avec des explications techniques du vin, des cépages et des sensations, vue odeur et bouche.
Dégustations 2024/2025
Mercredi 20 novembre dans le cadre de la 9ème semaine de la cuisine italienne dans le monde en collaboration avec la chambre de commerce de Marseille, soirée conférences et dégustation à la salle Saint Augustin de Bordeaux. Voir le programme ici.
Jeudi 16 janvier 2025 à partir de 18h30 au Musée du Vin et de la Vigne de Gradignan (entrée 20 €)
Dégustations 2023/24
Première dégustation / conférence “les femmes et le vin” le vendredi 24 novembre à partir de 18h30 au Musée du Vin et de la Vigne de Gradignan (entrée 20 €)
- Pour cette première dégustation nous aurons le plaisir d’écouter – en ligne – Donatella Cinelli Colombini pour une conférence intitulée “les femmes et le vin” et de déguster 2 de ses vins de Toscane et dégusterons un de ses vins (Brunello di Montalcino).
- Nous dégusterons aussi un vin rouge de Antonella Lombardo, productrice de Calabre (viticultrice de l’année 2021 pour Gambero Rosso) qui sera en ligne pour nous parler de ses vins.
- Corine Nay avec un de ses vins primé de Dordogne nous fera le plaisir d’être présente et nous parlera de son domaine Chante l’Oiseau.
- Nous dégusterons aussi un vin de Sandrine Pelenc Château des Brigands (Var). Les vins seront accompagnés de charcuterie et fromages italiens.
→ Donatella Cinelli Colombini possède 33 hectares de vignobles en Toscane, cultivés selon le régime biologique et à la main. Ces vignobles sont répartis dans deux domaines qui étaient déjà cultivés par ses ancêtres il y a 400 ans. Il s’agit de Casato Prime Donne à Montalcino et de Fattoria del Colle dans le sud du Chianti, dans la région de Doc Orcia. La première produit du Brunello et de petites quantités d’autres vins de qualité supérieure très appréciés par les amateurs et les critiques de vin du monde entier : 9 d’entre eux ont une note supérieure à 90/100. Les deux caves sont les premières en Italie à être entièrement gérées par des femmes : les viticulteurs et le personnel de la cave, l’équipe d’accueil et l’équipe de marketing sont tous des femmes, et elles ont démontré que la discrimination fondée sur le sexe doit être abandonnée pour toujours. Les caves accueillent les visiteurs pour des visites guidées et des dégustations. La Fattoria del Colle ressemble à un petit hameau construit en 1592 et encore intact, au milieu d’un panorama magnifique. Elle dispose de chambres, d’appartements et de villas pour les touristes, de trois piscines, de deux parcs, d’un restaurant de cuisine typique, d’une école de cuisine et d’une salle de réception pour les fêtes et les mariages (source https://shop.cinellicolombini.it/about-us/)
→ Corine Nay possède le domaine Chante l’Oiseau de 5,5 hectares situé en Périgord Noir, au sud de Sarlat et à la frontière du Lot, qui a été replanté en agriculture biologique en 2009, sur des terres familiales vierges de toutes cultures depuis plus de 60 ans, par mon père alors âgé de 67 ans et venant de prendre sa retraite : “avant de replanter, ce grand amateur de vin a fait analyser les sols et il s’avère que nous avons un terroir identique à celui du Chablis, ce qui nous a logiquement poussé à planter du Chardonnay. Comme nous avons un terroir de blanc, nous avons ensuite planté du Viognier et du Sauvignon. Nous ne faisons que du monocépage, pas d’assemblages. Nous vendangeons manuellement et nos vins sont élevés en fût de chêne sur lies totales pendant 8-9 mois. Nous sommes en IGP Périgord, mention Vin de Domme et nous sommes des Vignerons Indépendants.” Quatre cuvées de vins blanc dont le 5ème Péché » que nous dégusterons, 100% Viognier, Médaille d’or pour le millésime 2019 et le millésime 2021 par le magasine Terre de Vins et deux étoiles au Guide Hachette 2024.
→ Antonella Lombardo. À l’extrémité sud de la Calabre, dans un terroir unique caractérisé par des marnes argilo-calcaires, façonnées par le vent marin et cuites par le soleil oriental, se trouve l’exploitation agricole Antonella Lombardo. Très jeune entreprise elle élève dans le respect de l’environnement les principales variétés indigènes telles que le Gaglioppo, le Nerello Mascalese, le Calabrese Nero, le Greco di Bianco et le Mantonico. “Nos vins ont été récompensés par d’éminents experts en vin. Une reconnaissance qui va non seulement à notre production, mais aussi à notre ténacité dans la recherche de la qualité et de l’excellence”.
→ Sandrine Pelenc. Nous dégusterons un de ses vins rouge, château des brigands 2022, AOC Côtes de Provence.
Seconde dégustation / lecture de textes en italien et en français, le mercredi 03 avril à 19h00 à la Médiathèque de Latresne.
A l’occasion de la cinquième édition du festival Le Printemps Italien nous rencontrerons l’écrivain GianMarco Parodi à 18h00 à la Médiathèque de Latresne. A la fin de cette rencontre aura lieu une dégustation de vins franco-italien avec Giade Ritou. Une participation au frais de 5€ sera demandée.
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Troisième dégustation / conférence sur le jazz, le vendredi 10 mai à partir de 18h30 au Musée du Vin et de la Vigne de Gradignan.
“Jazz et vin : les bons accords d’une soirée” : Stefania Graziano nous proposera un voyage à la rencontre des italiens qui ont fait grand le jazz américain, avec une présentation du livre de Vincenzo Staiano sur le contrebassiste Scott LaFaro. Les vins du sud de Calabre et de Sicile seront mis à l’honneur pour cette soirée.
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18 € pour les adhérents de l’association / 22 € pour les non adhérents
Dégustations 2022/23
Vini-inVersi : Première dégustation le 17 novembre à partir de 18h30 au Musée du Vin et de la Vigne de Gradignan
18 € pour les adhérents de l’association / 22 € pour les non adhérents
Nous vous attendons à partir de 18h30 dans les chaleureuses salles du Musée du Vin et de la Vigne de Gradignan pour une soirée dédiée au vin et à la littérature. La lecture de quelques-unes des plus belles poésies en édition bilingue sera ponctuée par des pauses où l’on dégustera des vins, de la charcuterie et des fromages des plus belles régions viticoles italiennes et françaises.
Dégustations 2021/22
→ Jeudi 18 novembre
→ Jeudi 17 février
→ Jeudi 8 avril
Dégustations 2019/20
→ Jeudi 14 mai à 19h
→ Jeudi 30 janvier à 19h
→ Jeudi 21 novembre à 19h
— Activité comprise dans l’adhésion option ‘dégustations’. Pour les autres adhérents, l’entrée est fixée à 18€ par dégustation. Activité ouverte aux non adhérents de l’association. Entrée 22€. Réservation obligatoire 06 68 14 26 33 ou notreitalie@gmail.com —
Dégustations 2018/19
→ 15 novembre à 19h00 : “cépages autochtones du sud de l’Italie”
→ 7 février à 19h00 : “vins de Ombrie”
→ 23 mai à 19h00 (programme à venir)
— Activité comprise dans l’adhésion option ‘dégustations’. Pour les autres adhérents, l’entrée est fixée à 18€ par dégustation. Activité ouverte aux non adhérents de l’association. Entrée 22€. Réservation obligatoire —
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Dégustations 2017/18
→ “Vin & Histoire” le 20 octobre à 18h30
→ “Vins et produits de Sardaigne” le 8 février à 19h00
→ “Vino e Jazz”, le 25 mai à 20h00
Dégustation (à l’aveugle) de 5 vins italiens, et de produits. Un groupe de jeunes lycéens musiciens agrémentera la soirée.
Partie de la page en cours re-construction !
Dégustations 2016/17
→ 1 juin, dégustation à l’aveugle : un vin français à dénicher parmi quatre vins !
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La dégustation sera accompagnée de spécialités italiennes :
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→ 7 février, “Ombrie & Abruzzes”
Voici les vins au programme de cette dégustation :
- Lungarotti Rosso di Montefalco 2013
- Lungarotti Aurente 2011
- Lungarotti San Giorgio 2006
- Nicodemi Montepulciano d’Abruzzo Neromoro Riserva 2012
- Tenuta Ulisse Abruzzo Pecorino Amaranta 2013
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Pour accompagner les vins, nous dégusterons de la charcuterie (coppa, insaccati di cinghiale, coglioni di lupo), des fromages (caciotta al tartufo, pecorino di fossa), les “polpette cacio e uova”, insalata di arance, crostini umbri et torrone abruzzese
→ 14 octobre, “vins et littérature”
Animation par Philippe Prévot et Isabelle Bourgeois.
- Lecture d’un extrait du livre “La gita a Tindari” de Andrea Camilleri / Dégustation d’un Nero d’Avola.
- Lecture d’un extrait du Décameron de Boccaccio / Dégustation de la Vernaccia.
- Lecture d’un extrait du livre “Storia controversa dell’inarrestabile fortuna del vino Aglianico” de Gaetano Cappelli / Dégustation de l’Aglianico.
- Lecture de la poésie “Primavera classica” de Goisué Carducci/ Dégustation du Barbaresco.
- Lecture d’un extrait du livre “La luna e i falo” de Cesare Pavese / Dégustation du Barolo.
Les vins seront accompagnés de spécialités à déguster.
Dégustations 2015/16
Marco a fait des études d’oenologie et viticulture à l’Université de Florence et, en 2008, il a obtenu un master à l’Université de Bordeaux. Pendant deux ans il a travaillé au Château Gruand Larose et ensuite au Chateu Brillette. Depuis septembre 2010 il travaille dans un laboratoire d’oenologie à Lamarque en qualité d’oenologue consultant pour environs 40 entreprises, essentiellement du Médoc.
12 novembre, à 19h00, « Vins du sud et des îles », Ecomusée de la vigne et du vin, Gradignan.
Animation par Philippe Prévot.
Sella & Mosca Tanca Farra’ 2010
Librandi Gravello 2012
Ognissole Magnus Nero di Troia 2011
Feudo Maccari Saia 2012
Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2011
Pour accompagner les vins, nous dégusterons des spécialités du sud de l’Italie.
5 février, à 19h00, « Vins des régions du centre », Ecomusée de la vigne et du vin, Gradignan.
Animation par Marco Belsinelli.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Di Majo Norante Don Luigi Rosso 2011 (Molise)
Falesco Trentanni 2012 (Umbria)
Sparapani Verdicchio dei Castelli di Jesi Il Priore 2014 (Marche)
Masciarelli Cerasuolo D’Abruzzo 2014 (Abruzzo)
Badia a Coltibuono Chianti Classico 2013 (Toscana)
Pour accompagner les vins, nous dégusterons des spécialités du centre de l’Italie.
16 juin, à 19h00, « Vins des régions du nord », Ecomusée de la vigne et du vin, Gradignan.
Animation par Marco Belsinelli.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Erste e Neue Alto Adige Lagrein 2014
Fattoria Villa Papiano Probi di Papiano 2012
Fattoria Volpe Pasini Zuc di Volpe Focus 2005
Giorgi Gran Cuvee Storica 1870 Op Pinot Nero 2011
Fontanafredda Coste Rubin Barbaresco 2010
Pour accompagner les vins, nous dégusterons des produits du nord de l’Italie.
Dégustations 2014/15
17 juin, à 19h00, « Toute l’Italie, ou presque, dans votre verre » ,dégustation de vins et spécialités de différentes régions d’Italie, Ecomusée de la vigne et du vin, Gradignan. Animation par Philippe Prévot et Stefania Graziano.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Et me Rosso Lazio 2013, Falesco
Primitivo Salento Caleo, 2013, Botter
Stella Lucente, Dezzani
+ 2 Vini da scoprire !
Pour accompagner les vins, nous dégusterons :
Crostini ai sapori del sud
Olio aromatizzato
Peperoncini ripieni
Grissini e affettati
Polpettine di melanzane
Formaggi
Amaretti e Cantuccini
12 mars, à 18h30, dégustation à l’aveugle à l’Ecomusée de la vigne et du vin, Gradignan. Animation par Philippe Prévot
20 novembre , 18h30, dégustation de vins blancs italiens à l’Ecomusée de la vigne et du vin, Gradignan. Animation par Philippe Prévot
Greco di Tufo DOCG 2013, Terra Nova
Slave DOC 2013, Botter
Lacryma Christi 2013, Terra Nova DOC
Vernaccia Di San Gimignano 2013 DOCG, Bonacchi
Prosecco DOC, Sachetto
Pour accompagner les vins, nous dégusterons des spécialités de toute l’Italie.
Dégustations 2013/2014
17 octobre, 18h30, degustation de vins et produits de Campanie à l’écomusée de la vigne et du vin, Gradignan. Animation par Philippe Prévot.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine 2007
Mastroberardino Radici Taurasi 2008
Feudi San Gregorio Irpinia Campanaro 2011
Villa Matilde Caracci 2008
Mastroberardino Greco di Tufo Novaserra 2012
Pour accompagner les vins, nous dégusterons des spécialités de cette région ainsi que des plats préparés par Stefania Graziano et le cours de cuisine :
Mozzarella di bufala
Casatiello napoletano
Zucchine alla scapece
Crostini napoletani e campani
Struffoli
Babà al limoncello
7 février à 18h30, seconde dégustation de vins et produits du Friuli/Venezia/Giulia à l’écomusée de la vigne et du vin de Gradignan.
Voici les 5 vins qui seront dégustés :
Jermann Afix Riesling 2012 (100% Riesling)
Toros Collio Friulano 2012 (100% Tocai Friulano)
Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2007 (100% Refosco dal Peduncolo Rosso)
La Tunella Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2011 (100% Refosco dal Peduncolo Rosso)
Jermann Red Angel 2011 (100% Pinot Nero)
Nous dégusterons des specialités de la region et des plats préparés par Stefania Graziano :
Frittata con le erbe
Frico con le patate
Prosciutto San Daniele
Salame friulano
Formaggio Montasio
Presnitz
Gubana
13 mai à 18h30, troisième dégustation de vins et produits de la Toscane à l’écomusée de la vigne et du vin de Gradignan, animation par Marco Belsinelli.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Argentiera Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2010
Brancaia Chianti Classico Riserva 2010
Collemassari Montecucco Riserva 2010
Felsina Riserva Chianti Classico 2009
Antinori Camillo Vermentino Bolgheri 2012
Nous dégusterons des specialités de la region et des plats préparés lors du cours de cuisine :
Crostini ai fegatelli
Panzanella
Affettati e formaggi toscani
Cantuccini di Prato
Pinolata
Dégustations 2012/2013
15 novembre, 18h30, degustation de vins et produits de sardaigne à l’écomusée de la vigne et du vin, Gradignan. Animation par Philippe Prévot.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Arbeskia (cannonau et autres cépages autochtones), 2005, Azienda vitivinicola Gabbas.
Dule (cannonau), 2008, Azienda vitivinicola Gabbas.
Monica di Sardegna AOC de la maison Pala.
Un Solinas (Cantine Argiolas).
Don Giovanni (vermentino), 2011, Cantina di Mogoro.
Pour accompagner les vins nous profiterons des produits sardes suivants :
du pain carasau et du fromage de brebis.
du pâté d’olives vertes.
charcuterie (saucisses de chèvre et de porc).
de l’huile d’olive sur une tranche de pain.
du nougat et des amaretti.
de la liqueur de myrte.
7 février 2013, 18h30, degustation de vins et produits des Pouilles à l’écomusée de la vigne et du vin, Gradignan. Animation par Philippe Prévot.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Masseria Maime (100% negroamaro), Tormaresca
Salice Salentino (90% negroamaro, 10% Malvasia Nera di Lecce) , Conti Leone de Castris
Primitivo di Manduria D.O.C. (100% primitovo), Poderi Angelini
Pier delle Vigne (Aglianico 60%, Montepulciano 40%), Botromagno
Gravina DOP (Greco 60%, Malvasia Bianca 40%), Botromagno
Pour accompagner les vins nous profiterons des produits suivants :
Burrata
Pecorino aux figues
Saucisse d’âne
Taralli
Purea di fave et cicorie lese
Olives
Cupeta de Lecce
Une autre région sera à l’honneur, l’Emilie-Romagne, le 20 juin, 18h30, à l’écomusée de la vigne et du vin, Gradignan.
Voici les vins au programme de cette dégustation :
Lambrusco secco Lancillotto (Barbolini)
Lambrusco amabile Trimalcione (Barbolini)
Colli Piacentini D.O.C. Gutturnio Riserva (Castelli del Duca)
Vigna di Cambro, Sangiovese di Romagna D.O.C. (Poggio Pollino)
Malvasia Dolce, Rubigalia (Ca’ De’ Medici)
Pour accompagner les vins nous profiterons des produits suivants :
Coppa
Jambon de Parme
Salame
Caciotta (fromage de vache/chèvre)
Fromage de bredis
Parmigiano Reggiano (36 mois)
Salame dolce al chocolato
Rappel des dégustations 2011/2012
Vins et produits de Vénétie, le 10 avril 2012, 18h30, dégustation de vins et produits de vénétie à l’écomusée de la vigne et du vin, Gradignan. Animation par Philippe Prévot
Cette dégustation est organisée en collaboration avec le restaurant La Toscane. Nous aurons le plaisir de déguster un Scaia Blanc, un Valpolicella Ripasso, un Prosseco, un Amaronne et un Recioto.
Nous dégusterons également de la charcuterie (Prosciutto Veneto DOP et Carne Salada Di Asiago) ainsi que des fromages (Taleggio et Provolone)
Vins et produits de Sicile, le 26 janvier à 18h30, Ecomusée de la vigne et du vin, 238 cours du Gal de Gaulle, Gradignan. Animation par Philippe Prévot
Région aux milles facettes culinaires, la Sicile saura exciter les papilles les plus exigeantes ! Cette dégustation est organisée en collaboration avec La Sicile Gourmande (Bordeaux).
Pour cette dégustations, nous vous proposons 5 vins : un Burdese de Sicile (Planeta), un Syrah (100%) dei principi di Spadafora, un Nero d’Avola (cantine Paolini), un vin blanc Giada (principe di Corleone) et un vin liquoreux Zibibbo (Martinez)
Nous dégusterons aussi un pesto Siciliano, un pesto de pistaches, una caponata di melanzane, des filets d’anchois, des tourons aux amandes, et autres délices !
Vins et produits des Marches, le 18 octobre à 19h00 salle Jacques Brel, à Villenave d’Ornon. Animation par Philippe Prévot
Restée à l’écart des grands circuits touristiques, cette région a su préserver son patrimoine artistique et naturel : une centaine de villes d’art, des milliers d’églises, sites archéologique, parcs nationaux et reserves naturelles.
La cuisine riche et variée a fait le bonheur de personnages illustres. Gioachino Rossini a consacré presque autant de temps à la “buona tavola” qu’à la musique. Aujourd’hui encore de nombreux plats portent l’appellation à la rossini.
La région possède aussi toutes les caracteristiques pour faire des vins excellents : très bons cépages, diférents types de sol et de climat. Le vignes couvrent d’importantes parcelles du territoire s’étendant de l’arrière pays jusqu’au littoral parfois.
Pour cette première dégustation, nous vous proposons un Rosso Conero, un Lacrima di morro d’Alba, un verdicchio dei Castelli di Jesi, un Rosso Piceno.
Les vins seront accompagnés de fromage, charcuterie et produits typiques des Marches.
Dégustations 2010/2011
Vins et produits de Toscane, le 5 mai à 19H00 salle Jacques Brel, à Villenave d’Ornon. Animation par Philippe Prévot.
Nous vous proposons un Chianti, un Chianti Classico (Fattoria la Ripa), un Vino Nobile di Montepulciano (Fattoria del Cerro), un Brunelo di Montalcino (Tenuta San Filippo) et, pour accompagner les Cantuccini, un vino santo (Marabissi).
Les vins seront accompagnés de crostini au fegatelli (préparés par le restaurant la Toscane, Bordeaux), crostini alla Tartufata, pecorino et charcuterie, cantuccini et panforte.
Vins et produits du Piémont, le 10 février, salle Jacques Brel, Villenave d’Ornon. Animation par Philippe Prévot et Stefania Graziano.
Barolo Terlo Ravera 2003, Abbona
Dolcetto di Dogliani San Luigi 2006, Abbona
Barbera d’Alba Rinaldi 2006, Abbona
Barbaresco Gaia Principe, 2004, Roberto Sarotto
Moscato d’Asti, Casarito, Viticoltori del Acquese
Les vins seront accompagnés de fromages, charcuteries, produits à base de truffes.
Vins et produits Calabrais et Siciliens, Espace Jacques Brel, Villenave D’Ornon, 18 novembre 2010 à 19h00 . Animation par William Bolter (négociant, auteur) et Stefania Graziano (Complet, plus de réservation acceptée)
Cantina Librandi : Duca San Felice 2005 (Gagliopo 100%) et Gravello 2006 (Gagliopo 60%, Cabernet Sauvignon 40%). Vins de la région de Cirò (Calabre), sur la côte Ionienne.
Cantina Antichevigne : Savuto 2008. Vin qui prend le nom d’un fleuve entre les provinces de Cosenza et Catanzaro (Calabre). Cépages Magliocco dolce (Arvino) e Greco Nero.
Cantina Feotto dello Jato : Rosso di Turi 2003 (Monreale, Sicile). Merlot.
Cantina Firriato : Etna Rosso 2003 (Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%).
Les vins seront accompagnés de bruschette au pesto Bacco à la pistache, à huile d’olive Librandi et origan, à la crème d’olives vertes, aux tomates sèches, au pâté de câpres et anchois et à la ‘nduja. Nous dégusterons aussi un peu de charcuterie (soppressata dolce et salame calabrais) et fromages (pecorino pepato, caciocavallo silano) accompagnés de tarallucci.